Ingrédients : Basilic, 1 pain de campagne, 6 tomates (variété de votre choix), 2 gousses ail, huile d’olive, sel, poivre noir.

Préparation : Coupez 4 tranches d’environ 2 cm d’épaisseur (1 Pain de campagne), badigeonnez chaque tranche d’un filet d’huile d’olive des deux côtés. Sélectionnez le mode AirFry et modifiez manuellement le temps et la température, comme indiqué dans la recette. Faites cuire à 180°C pendant 4-5 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant, pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en petits dés, en retirant la partie verte, dans un saladier, mélangez les dés de tomates avec une généreuse quantité d’huile d’olive et du sel. Ajoutez du poivre sel, poivre noir. Une fois les tranches de pain cuites, frottez-les avec une gousse d’ail coupée en deux. Disposez généreusement le mélange de tomates et le basilic sur chaque tranche de pain.

Servez immédiatement, tant que le pain est encore tiède.

Ingrédients : Huile d’olive, 8 galette de riz, 200 gr blanc de poulet, 100 gr vermicelles de riz, 1 carotte, 1/2 concombre, 100 gr germe de soja, 8 feuilles de menthe, 2 cuillère à soupe sauce soja.

Préparation : Réhydratez les vermicelles de riz dans de l’eau froide (selon les instructions du paquet), coupez le blanc de poulet en fines lanières et faites-les mariner dans la sauce soja pendant 15 min, épluchez et râpez la carotte,coupez le concombre en bâtonnets fins, faites cuire les vermicelles dans de l’eau bouillante (selon les instructions du paquet), égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson, faites cuire les lanières de poulet dans le airfryer à 180°C pendant 5 min, Réservez. Préparez un plan de travail propre et un bol d’eau tiède pour assouplir les galettes de riz, trempez une galette de riz dans l’eau tiède pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elle devienne souple.

Assemblage des rouleaux de printemps

Étalez la galette sur le plan de travail et garnissez-la de salade, vermicelles, poulet, carotte, concombre, germes de soja et feuilles de menthe, repliez les côtés de la galette et roulez-la fermement pour former un rouleau compact, répétez l’opération avec les autres galettes, Sélectionnez le mode Air Fry et modifiez manuellement le temps et la température, comme indiqué dans la recette, vaporisez légèrement les rouleaux d’huile en spray, placez les rouleaux dans le panier du airfryer sans qu’ils se touchent, faites cuire à 180°C pendant 8-10 min, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Ingrédient : 300 g de crevettes décortiquées, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de paprika, 1 gousse d’ail hachée.

Préparation : Mélangez les crevettes avec l’huile d’olive, l’ail et le paprika, enfilez-les sur des brochettes en bois, faites cuire dans l’airfryer à 200 °C pendant 8 min.

Ingrédients : 2 pommes de terre, huile de pépin de raisin, 1 échalote, 50 g de skyr, 20 g de chèvre frais, 1 c à s de crème liquide, sel, poivre.

Préparations : Laver et sécher les pommes de terre, les vaporiser légèrement d’huile sur tous les côtés, les déposer sur la grille de la cuve de l’airfryer, faire cuire 30 à 35 min à 180°C en les retournant à mi-cuisson, les retirer puis les laisser tièdir sur une grille, pendant ce temps, éplucher et ciseler finement l’échalote, la mélanger dans un bol avec le skyr, le chèvre et la crème, assaisonner avec du sel et du poivre. Couper les pommes de terre en deux, récupérer de la chair en faisant un trou dedans puis mettre la chair dans le bol avec le chèvre et le skyr puis mélanger à nouveau à l’aide d’une fourchette, garnir les pommes de terre de cette farce puis les replacer dans la cuve de l’airfryer, vaporiser d’huile et faire chauffer 8 min à 200°C.

Servir aussitôt avec une salade verte.

Ingrédients : 1,2 kg de pommes de terre farineuses, 1 cuillère à soupe d’huile (d’olive), sel selon votre goût

Préparations : Pelez les pommes de terre et coupez-les dans le sens de la longueur de façon à obtenir des frites de 8 mm d’épaisseur (vous pouvez utiliser un coupe-frites), laissez tremper les frites dans l’eau pendant au moins 30 min, égouttez-les minutieusement, puis épongez-les avec du papier absorbant. Préchauffez l’airfryer à 160 °C, placez les frites dans un grand bol, arrosez d’huile et mélangez bien le tout, transférez les frites dans le panier de l’airfryer, puis réglez le minuteur sur 16 min, lorsque le minuteur sonne, sortez le panier et secouez les frites, réglez la température sur 180 °C et le minuteur sur 12 min supplémentaires, au bout de 6 minutes, sortez le panier et secouez de nouveau les frites, laissez frire jusqu’à ce que le minuteur sonne et que les frites soient dorées. Salez et servez dans un plat.

Ingrédients : 1 pièce de filet mignon, 3 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive, sel, poivre du moulin, 1 bouquet de herbes de Provence

Préparations : Assaisonnez le filet de mignon cru avec le sel et du poivre du moulin. Pour l’ail, vous pouvez inclure les gousses pelées dans la viande (en créant des fentes à l’aide d’un petit couteau) ou les ajouter, en chemise, sur le côté. Pour un filet mignon plus juteux, vous pouvez le saisir rapidement à la poêle. Cela va permettre de créer une croûte extérieure qui aide à retenir les sucs à l’intérieur de la viande.

Badigeonnez le filet mignon avec de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine. Déposez-le ensuite dans le panier du airfryer avec le bouquet d’herbes de Provence en dessous. Laissez cuire durant 20 min à 190° C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ou un thermomètre de cuisine (le cœur doit être entre 60 et 65 °C, selon si vous l’aimez plus ou moins rosé).

Sortir le filet mignon du airfryer et laissez-le tirer quelques minutes pour une cuisson parfaite avant de trancher et de servir immédiatement.

Ingrédients : 1 gousse d’ail en poudre, ½ cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à café de cassonade, 1 cuillère à café de piment en poudre, 4 pilons, poivre noir fraîchement moulu, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation : Préchauffez l’airfryer à 200 °C, mélangez l’ail, la cassonade, le piment en poudre, une pincée de sel et du poivre fraîchement moulu selon votre goût, mélangez avec l’huile, badigeonnez les pilons avec la marinade et laissez mariner 20 min, disposez les pilons dans le panier et insérez-les dans l’airfryer, règlez la minuterie sur 10 min. Faites rôtir les pilons jusqu’à ce qu’ils soient dorés, diminuez ensuite la température à 150 °C et faites rôtir les pilons pendant encore 10 min jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

Ingrédients : 3 filets de poisson blanc (200 g chacun), 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel et poivre, 1 bouquet de basilic frais (15 g), 250 ml d’huile d’olive extra vierge, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de pignons, 1 cuillère à soupe de parmesan râpé

Préparation : Préchauffez l’airfryer à 180 °C, badigeonnez les filets de poisson d’huile, puis salez et poivrez, placez-les dans le panier de cuisson de l’airfryer, réglez le minuteur sur 8 min, cueillez les feuilles de basilic et placez-les avec l’ail, les pignons, le parmesan et l’huile d’olive dans un robot ménager ou dans un mortier. Mélangez ou moulez jusqu’à obtenir une sauce, salez à votre goût, disposez les filets de poisson sur un plat et servez-les arrosés de la sauce au pesto.

Conseil: Pour varier, vous pouvez recouvrir le poisson de sauce au pesto et de chapelure avant de le faire cuire dans l’airfryer

Ingrédients : 1/2 tasse d’huile d’olive, 1 échalote grise (ciselée), 3 gousses d’ail (hachées), 2 c. à soupe de moutarde de Dijon, 2 c. à soupe de vinaigre, Zeste et jus d’un citron, 1 c. à soupe d’origan frais (haché), 1 c. à soupe de romarin frais (haché), 1 c. à soupe de persil frais (haché), sel et poivre, 2 poitrines de poulet, coupées en 6 ou 8 filets, 1 tasse de pois chiches, rincés et égouttés, 1/2 poivron rouge, coupé en lanières, 1/2 oignon rouge, coupé en quartier, 2 tasses de quinoa, cuit et chaud, 1/3 concombre anglais, coupé en tranches, 14 olives Kalamata, 1/4 tasse de tzatziki maison ou du commerce, fromage feta émietté, au goût, 6 mini pains pita

Préparation : Dans un bol, mélanger l’huile avec l’échalote, l’ail, la moutarde, le vinaigre, le zeste, le jus de citron, l’origan, le romarin, le persil, le sel et le poivre. Diviser la vinaigrette en deux portions égales. Dans un grand sac hermétique, y déposer le poulet, les pois chiches, le poivron rouge, l’oignon, une des portions de la vinaigrette et mélanger. Refermer le sac en prenant soin de retirer le maximum d’air. Mariner au réfrigérateur un minimum de 2 heures. Préchauffer l’airfryer à 200°C. Verser le contenu du sac dans le panier de l’airfryer. Cuire 15 à 17 minutes, en prenant soin de tourner le poulet et de brasser les légumes à la mi-cuisson. Déposer du quinoa dans les bols. Ajouter les tranches de concombre, la tzatziki, les olives, les légumes rôtis, les filets de poulet, le fromage feta, les mini pains pitas et verser une petite quantité de la vinaigrette sur les ingrédients.

Ingrédients : 60 gr sucre (facultatif si vous souhaitez un goût plus prononcé en sucre), 50 gr noix, 1 pincée sel, 100 gr farine, 150 gr beurre, 200 gr chocolat noir, 3 oeuf, 1 sachet sucre vanillé

Préparation : Brisez le chocolat en morceaux, puis coupez le beurre en petits cubes, disposez le tout dans un bol, faites-les fondre au bain-marie et laissez refroidir, dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et mélangez bien, incorporez la farine et une pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte parfaitement homogène, ajoutez les noix préalablement concassées et mélangez à nouveau, beurrez un moule adapté à votre airfryer puis versez la pâte à l’intérieur. Sélectionnez le mode AirFry et modifiez manuellement le temps et la température, comme indiqué dans la recette. Faites cuire pendant 20 minutes à 160°C. Vérifiez la consistance ; si elle est encore trop molle, laissez cuire 5 minutes supplémentaires

Ingrédients :

Le flan : 3 oeufs, 135 gr sucre, 70 gr maïzena, 15 gr sucre vanillé, 15 cl crème fraîche, 60 cl Lait

La pâte brisée : 150 gr farine, 75 gr beurre, 1 c-à-c sel, 2 c-à-c sucre, 50 ml eau

Préparations :

La pâte brisée : Dans un saladier ou dans la cuve d’un pétrin, mélangez la farine, le beurre, le sel, le sucre et l’eau afin de former une pâte lisse et parfaitement homogène, former une boule avec la pâte, enveloppez la pâte dans un film plastique et réservez-la au réfrigérateur pendant 30 min

Le flan : Dans un saladier, ajoutez 3 œufs, le sucre, le sucre vanillé, la maïzena, et la crème fraîche, puis mélangez jusqu’à obtenir un appareil homogène, ajoutez-y le lait, puis mélangez pour incorporer l’appareil de manière homogène, faites chauffer votre préparation à feu doux en remuant pour éviter que le mélange ne colle au fond de la casserole. Quand l’appareil commence à frémir, retirez du feu et laissez bien refroidir, étalez votre pâte, puis foncer un moule adapté à votre airfryer. Précuisez votre pâte seule à 180°C pendant environ 5 à 8 minutes (la pâte doit être légèrement dorée), versez votre préparation dans le moule et lissez le dessus du flan avec une spatule, sélectionnez le mode Air Fry et modifiez manuellement le temps et la température, comme indiqué dans la recette, préchauffez votre airfryer à 160°C, faites cuire pendant 25 min, réservez au frigo pendant 3 h, servir froid.

Ingrédients : 1 tablette chocolat noir ou au lait (selon vos goûts), 1 c-à-c sel, 3 c-à-c miel liquide, 1 cachet levure chimique, 3 sachet sucre vanillé, 360 gr farine, 180 gr sucre, 180 gr beurre, 24 cl lait, 3 oeufs.

Préparations : Faire fondre le beurre, puis le battre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter le sucre vanillé et le sel, puis mélanger bien, incorporer les œufs un à un, puis ajouter le miel et mélanger, verser progressivement le lait tout en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance homogène, ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat, puis mélanger délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés, laisser refroidir légèrement les muffins avant de les démouler. Sélectionnez le mode Air Fry et modifiez manuellement le temps et la température, comme indiqué dans la recette, préchauffer l’airfryer à 160°C, verser la pâte à muffins dans des moules individuels en silicone ou des moules à muffins préalablement graissés, placer les moules dans le panier de l’airfryer, en veillant à ne pas les remplir complètement pour permettre à la pâte de gonfler pendant la cuisson, cuire les muffins au airfryer pendant environ 15-20 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Ingrédients : 250 g de farine, 40 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 8 g de levure de boulanger fraîche, 1 oeuf, 80 ml de lait demi-écrémé, 30 g de beurre mou, sucre glace pour la déco.

Préparations: Placez la farine, le sucre et le sel dans la cuve de votre robot, mélangez, creusez un puits au centre et émiettez la levure dans le puits, recouvrez la levure avec l’œuf et le lait, pétrissez la pâte avec le crochet du robot, quand la pâte commence à s’amalgamer, ajoutez le beurre petit à petit. Laissez tourner le robot pendant 5 minutes environ après l’incorporation du beurre, jusqu’à ce que la pâte se détache des parois de la cuve. (si vous n’avez pas de robot et que vous pétrissez à la main, il faut pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle facilement des doigts), laissez reposer la pâte pendant 2 heures, dans un endroit chaud. L’idéal étant à 28 °C, sans jamais dépasser les 29°C pour ne pas faire fondre le beurre (la pâte doit doubler de volume). Au bout de 2 heures, dégazez la pâte en appuyant dessus avec vos poings, placez-la sur un plan de travail fariné et formez un boudin, découpez 10 morceaux de pâte avec un découpe-pâte, formez des boules entre vos mains, recouvrez d’un torchon propre et laissez pousser 1 heure, avec un pinceau de cuisine, badigeonnez les boules de pâte avec un peu d’huile végétale, enfournez les beignets 3 minutes à 190°C au airfryer, sortez les beignets du airfryer en faisant attention de ne pas vous brûler. Vous pouvez soit les saupoudrer de sucer glace, soit les badigeonner légèrement de beurre fondu et les tremper dans du sucre comme pour des vrais beignets.